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英敏特數據顯示 2017年全球甜菊糖類食品的銷售增長了57%

2017-9-7 15:37| 編輯: 謝志文|閱讀: 1874| 評論: 0 |分享給好友

導讀:據Mintel調查 ,2017年第二季度,全球食用甜菊糖類食品的銷售比例從2012年到2017年上升了57%。推出這些新產品的公司包括:雀巢,百事可樂,達能和卡夫等。2017年第二季度新產品推出的五大類別有:零食、碳酸軟飲料 ...



    食品和飲料產品中甜菊糖的使用正在迅速擴大,新的數據表明, 餐桌糖和口香糖糖果的增長率最高。

    據Mintel調查  ,2017年第二季度,全球食用甜菊糖類食品的銷售比例從2012年到2017年上升了57%。推出這些新產品的公司包括:雀巢、百事可樂、達能和卡夫等。

    2017年第二季度新產品推出的五大類別有:零食、碳酸軟飲料、乳制品和果汁飲料。其中增長最快的類別包括糖和口香糖糖果增長125%,運動功能飲料增長102%。

   與全球范圍內的所有地區相關的食品和飲料產品都出現在世界各地。在2017年第二季度推出的全球新產品中,40%的發布在亞太地區,其中21%在歐洲,19%在北美,17%在拉丁美洲,3%在中東非洲。

    Mintel數據顯示,天然來源甜味劑的使用量急劇上升。當時全球高強度甜味劑(由三氯蔗糖,阿斯巴甜,AK糖和甜菊糖)產品時,AK糖三氯蔗糖和阿斯巴甜主導。2010年只有9%的產品使用甜菊糖。

   然而,截至2017年8月,甜菊糖高強度甜味劑已被27%的新產品使用。甜菊糖在這些新產品發布中被廣泛代替阿斯巴甜。



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